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    扒一扒到底什么樣才是正宗的英式下午茶?

    2016-08-23 16:32 來源于:未知
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    史上最牛網導讀: 在腐國人的生活中,下午茶是一個很重要的環節。今天小編就從下午茶的食物和茶具入手,詳細扒一扒到底什么樣的下午茶才是正宗的英式下午茶。 19世紀時,住在鄉下的貴族們會吃一

    在腐國人的生活中,下午茶是一個很重要的環節。今天小編就從下午茶的食物和茶具入手,詳細扒一扒到底什么樣的下午茶才是正宗的英式下午茶。

    扒一扒到底什么樣才是正宗的英式下午茶?
     

    19世紀時,住在鄉下的貴族們會吃一頓豐盛的早飯,之后的午餐就變得簡單了,可能只是一個三明治而已,這樣一來,他們在晚飯時間(20:00)之前就會很餓,為了暫時果腹,他們只好喝下午茶。

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    標準的英式下午茶一般由三層食物和茶具組成。

    這些食物從下往上依次是三明治、司康和甜點。

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    三明治

    三明治的形狀一般是三角形,不過也有長條形狀的。

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    司康

    英國下午茶界流行著這么一句話,“沒有司康的下午茶就像沒有刀叉的晚宴”,這就證明了在英式下午茶中,司康是多么重要的一種存在。

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    甜點

    甜點主要是指各種蛋糕,這層分量最小的甜點,差不多也是最貴的甜點。

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    在英式下午茶里,不管點心多么美味,茶都是絕對的主角。英式下午茶種類有很多,比如大吉嶺、錫蘭、阿薩姆等,還有一種茶是英國女王的最愛——格雷伯爵紅茶。

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    在英式下午茶中,無論是凝脂奶油還是三明治的配料,用的一定都是英國本土的東西,比如三文魚最好是出自英格蘭,而在司康上涂抹的凝脂奶油最好是出自德文郡。這也是英式食物的精髓。

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    在正宗的英式下午茶中,不管三層托架上的食物多么精美,茶永遠都是重點,所以盛放各種茶水的茶具也是很重要的。

    英國人對本土的東西有一種真正的熱愛,所以即便是喝茶用的杯子,他們也往往更傾向于使用英國本土生產的茶具。

    茶具

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    所以英國生產的很多瓷器都相當有名,而且質量也都相當值得信賴。

    比如在1973年成立于蘇格蘭的Dunoon制造商,一直專注于做骨瓷杯,并且一直堅持在英國本土生產。因為擁有蘇格蘭的浪漫情懷和蘇格蘭的嚴謹品質,深受英國貴族喜歡的Dunoon骨瓷杯被稱為是“傳統英國家族企業的縮影”。

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    多年來一直堅持做本土骨瓷杯的Dunoon,在漫長的發展歷程中,研究出了獨有的花色和杯型,在英式下午茶中,處處可見Dunoon杯和Dunoon茶壺的存在。

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    從小小的Dunoon茶具,到無處不精致的三層托架上的點心,是這每一個無可挑剔的細節,形成了英式下午茶的真正精髓。

    如果你耐心看完了全文,并且也很想要感受一下腐國人的正宗下午茶,可以先從Dunoon茶具入手哦,或者直接驅車前往下午茶屋吧。時光如此短暫,不要讓舌尖太寂寞哦~

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